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天才的餐桌



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010744318

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只有食慾，是人類死前唯一剩下的事物──莒哈絲

烹小鮮若治大國

二十五道竊取自藝術家、文學家、歷史名人對食物的珍貴記憶

貨真價實下國際移工印尼手烹調、入口品嚐

透視飲食背後的文化觀點與歷史意涵：

羅蘭．巴特的天婦羅、谷崎潤一郎的柿葉壽司

小津安二郎的咖哩壽喜燒、武滿徹的外籍看護明細松茸義大利麵

莒哈絲的越式豬肉、歐姬芙的酪梨湯

還有《金瓶梅》的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴……

飲食和文化的深刻互文

最富想像力的料理實踐

不可思議的行為藝術

把天才的餐桌端到你我面前

回顧歷史，許多藝術家都熱愛美食。不僅是為了滿足食慾，這跟他們與生俱來、對世界幾近貪婪的好奇心相當吻合。有些人留下自己蒐集的精彩食譜，也有些人透過傳記，留下食慾旺盛的形象。不分東方或西方，他們都是拉伯雷的孩子。──四方田犬彥

【系列叢書介紹】

四方田犬彥作品選集

四方田犬彥是當代比較文學、電影史、漫畫論、符號學重鎮，薩伊德、達維希和巴索里尼的日譯者，也是旅行之王，跨領域的雜食家，觀點精闢入微，著作超過百本，在各個領域都具有深遠影響。前此中文出版包括《可愛力量大》、《心悅台灣》、《守望香港》（與也斯合著）等。黑眼睛文化精選他各方位的代表作，呈現這位文藝復興人的精彩人生與精闢觀點。

1. 革命青春──高校一九六八（自傳）

2. 高達的女人們（電影）

外籍看護流程3. 摩滅之賦（文化散文）

4. 李香蘭與原節子（電影）

5. 天才的餐桌（飲食文學）

6. 摩洛哥流謫（旅行文學）

7. 感恩日本書物（古典文學評介）

8. 人生的乞食（詩集）

商品訊息簡述:

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  作者： 四方田犬彥
  
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• 譯者：嚴可婷
• 出版社：黑眼睛文化
  
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• 出版日期：2017/02/07
• 語言：繁體中文

天才的餐桌

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